श्याम लाल कॉलेज में ‘यूनिवर्सिटी शेफ’ प्रतियोगिता का आयोजन
राष्ट्रपति भवन और होटल अशोक के दिग्गज शेफ भी होंगे शामिल
नई दिल्ली, कृष कुमार। दिल्ली विश्वविद्यालय के श्याम लाल कॉलेज द्वारा एक अनूठी पाक कला प्रतियोगिता ‘यूनिवर्सिटी शेफ़’ का आयोजन 16 और 17 फरवरी 2023 को होने जा रहा है। इसमें राष्ट्रपति भवन और होटल अशोक के दिग्गज शेफ भी शामिल होंगे। ये एकमात्र प्रतियोगिता है जहां दिल्ली/एनसीआर और देश के अन्य हिस्सों से विभिन्न कॉलेजों और अन्य संस्थानों की टीम एक साथ आती हैं और अपने पाक कला का प्रदर्शन करने के साथ बहुत कुछ सीखती हैं।
दो दिवसीय इस मेगा शो के छठे संस्करण का आयोजन श्याम लाल कॉलेज परिसर में होगा। इसमें दिल्ली विश्वविद्यालय के विभिन्न कॉलेजों के साथ देश के कई संस्थानों से लगभग 16 टीम हिस्सा लेकर अपनी पाक कला के कौशल का प्रदर्शन करेंगी ।
इसके निर्णायक मण्डल के 6 सदस्यों में सेलिब्रिटी शेफ नीता मेहता (बेस्टसेलर कुकरी बुक्स की लेखिका), शेफ मुकेश कुमार (होटल अशोक के कार्यकारी शेफ), शेफ वीता सिंह (होटल अशोक की डीजीएम ), शेफ अमित गोठवाल (राष्ट्रपति भवन के कार्यकारी शेफ), शेफ अश्वनी कुमार सिंह (कुक प्रो 6 के कलनरी हेड), शेफ जतिन खुराना (मास्टर शेफ इंडिया फेम) हैं। जहां एक ओर 3 विजेता टीमों को ट्रॉफी और कैश प्राइज़ प्रदान किया जाएगा। वहीं सभी टीमों को सर्टिफिकेट और यूनिवर्सिटी शेफ के ऐप्रन व कैप भी दिए जाएंगे । साथ ही इन उभरती युवा प्रतिभाओं को कुकिंग की दुनिया की इन हस्तियों द्वारा मास्टर क्लासेस भी दी जाएंगी, जो इनकी कला को निखारने का काम करेंगी।
डॉ. अब्बास तपदार इस कार्यक्रम के संयोजक हैं , साथ ही श्याम लाल कॉलेज के प्रिंसिपल प्रो रबी नारायण कर मुख्य संरक्षक हैं । आयोजकों की टीम में फैकल्टी कोऑर्डिनेटर डॉ अनुज कुशवाहा, डॉ. सुप्रीति मिश्रा और स्टूडेंट कोऑर्डिनेटर विधि पंत और अजय सिंह शामिल हैं ।
